Bakerstreet

Base

Здание Автовокзала "Байкал" (рядом с кафе Слон) бутик 13

Районы А/В на Ж/Д ВОКЗАЛЕ от 3 тыс. бесплатно

Районы А/В Байкал от любой суммы бесплатно

Районы А/В на МЕЛЬКОМБИНАТЕ от 3 тыс. бесплатно

Иные микрорайоны от индивидуальной суммы

Бесплатно от 3 тыс. по Октябрьскому району города

Районы А/В на Ботанической от 3 тыс. бесплатно

Чтобы вступить сюда нажми на ссылку - https://utup0929.uds.app/c/join/?ref=pdue3674

Магазин товары для кондитера.
 Ингредиенты и инструменты для вкусной домашней 🥞🥐🍩
Доставка по городу от 3000 рублей, отдалённые районы от индивидуальной суммы

Группа в телеграмме

Группа Вконтакте

High

ТОП

Catalogue

Вкусы:
- манго
-соленая карамель
-лесные ягоды
-лимон
-миндаль
-фисташка
-мохито
-банан
-ваниль
Наличие уточнять в магазине, по номеру 89833373193, Вайбер, Телеграм

Сиропы Баринофф

Блю Кюрасао

Гренадин

Лесной орех

Мята

Клубника

Кокос

Малина

Шоколад

Карамель

Вишня

Топпинги Баринофф являются прекрасным дополнением к мороженому, блинчикам, пирожным и другим десертам. Также их используют для придания яркого цвета и отменного вкуса алкогольным и безалкогольным напиткам, лимонаду, холодному чаю и кофе.

Топпинг Баринофф 1кг. (ТОЛЬКО ПОД ЗАКАЗ)

Банан

Ваниль

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Патока мальтозная для изготовления кондитерских изделий (пряников, печенья), зеркальной глазури, некоторых сортов хлеба.

Используется как подсластитель, улучшает структуру изделия, делает его нежнее и пышнее.

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Состав: патока мальтозная.

Вес: 350 г.

Производитель: Россия.

Патока мальтозная 350 гр

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Инвертный сироп – это густая вязкая жидкость.

Используется при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения, а также предотвращения засахаривания (в кремах, джемах, начинках, конфетах).

Используется для изделий, подвергнутых заморозке, в качестве антикристаллизатора. По технологическим свойствам является заменой патоки и мёда.

Допустимо помутнение сиропа и кристаллизация сахаров в растворе. Кристаллизация сахара никак не влияет на технологические свойства продукта.

Что делать, если инвертный сироп засахарился? Этот процесс нормален для этого продукта и никак не влияет на его технологические свойства продукта. Восстановить его структуру очень просто: Перед работой разогрейте сироп на медленном огне в кастрюле с толстым дном, постоянно помешивая. Охладите при комнатной температуре. 

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Обладает антикристаллизационными и влагоудерживающими свойствами. По физико-химическому составу инвертный сироп схож с медом. Рекомендуемая замена сахарозы в рецептуре до 20%.

Состав: сахар, вода, лимонная кислота.

Вес: 350 грамм

Производство: Россия.